九谷焼に出会う 発見と創造の旅 加賀温泉郷

美食家として知られる北大路魯山人が、料理を盛る器を極めるために加賀市で九谷焼の門を叩いたように、このツアーではご自身の手で九谷焼の器を創作し、その器で加賀産食材の料理を味わいます。

九谷焼の製作には成形・素焼き・上絵付け・本焼成など一連の工程があり、乾燥や窯入れに1〜2ヶ月かかるため、間隔を空けた1泊2日×3回の構成で実施します。各回を通じて器が完成に近づく過程を体験できます。

【第1章（第1回）美の源流 ― 九谷焼と魯山人の美学】

石川県九谷焼美術館で歴史・技法・色彩の美学を専門ガイドの案内のもと学び、魯山人が半年滞在した「いろは草庵」へ。2日目は職人の直接指導でろくろ・手びねりによる器の成型を体験します。

【第2章（第2回）創造の継承 ― 土から彩りへ】

前回成形した器の素地に、九谷五彩（赤・黄・緑・紫・紺青）を用いた上絵付けに挑戦。職人から伝統的な色使いと筆使いを学びながら、自由な発想で器に彩りを加えます。

【第3章（第3回）美の響宴 ― 器と料理の饗応】

ついに完成した"世界に一つだけの器"に、加賀の旬の食材を活かした料理が盛られます。山中漆器のお椀・お箸も取り入れ、加賀の伝統工芸と食文化を五感で堪能。器はお持ち帰りいただけます。

九谷焼を学んだ専門ガイドが全行程に同行し、伝統工芸の意義も含めて丁寧にご案内します。